Recettes

ÉTAPE 1
Marinade :

ÉTAPE 2
Découpez les blancs de poulet en cubes ou en fines lamelles, déposez les dans un plat. Hachez l’oignon et pressez les gousses d’ail. Salez, poivrez le poulet, ajoutez l’oignon et l’ail puis l’huile d’olive. Laissez mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur.

ÉTAPE 3
Cette période écoulée, faites chauffez un filet d’huile de tournesol dans un wok (le poulet sera plus tendre). Cuisez pendant environ 10 min la marinade à feu doux. Même s’il y a beaucoup d’huile, ajoutez-y de la maïzena pour lier le jus.

ÉTAPE 4
Accompagnement :

ÉTAPE 5
Découpez le demi concombre en petits dés. Mélangez dans un bol 2 yaourts de brebis, l’estragon, le vinaigre et le poivre. Puis ajoutez le concombre et mélangez. Je ne sale pas à cause des concombre.

ÉTAPE 6
Servir avec une semoule.